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生了可愛的兒子後,生活變得很不一樣,以前只要管好自己,現在凡事都一定得先考慮孩子。我的孩子一生出來沒多久,電視新聞就大肆報導三聚氰胺的事件,讓我這個本來只想為2個月母奶就好的媽媽硬這頭皮繼續餵兒子吃母奶。孩子4個月大的時候,每天在我家都上演電視上米精的廣告,米粉好還是麥粉好 ,聽大家說不如聽專家說...... 腦子裡思考的都是到底該給孩子吃些甚麼?吃多少?甚麼時間吃?兒子的第一罐米精也是坊間有名的牌子,兒子還挺愛吃的,但是抗氧化劑與人工香料都一起吃下肚了。所以我認真的問自己,我的孩子該吃這些東西嗎?這些東西真的都無害嗎?有一天我拜讀了林奐均小姐的"百歲醫師教我的育兒寶典"一書。書中提到可以餵寶寶吃食物泥,看到這段我整個人興奮了起來,馬上到家附近的聖德科斯買了有機的米跟蔬菜開始自製寶寶的副食品(後面我將一一介紹各種食物泥的製作方法)。因為我的兒子是個不折不扣的過敏兒,所以我在食材的選用上都會先請教過中醫師,確認不易引起過敏才敢給我家的寶寶吃吃看。看到一些同事的孩子還在吃坊間的副食品甚至還有一位同事的孩子甚至每天只有奶奶煮的大骨稀飯可以吃(沒有其他的青菜肉類或水果),真的覺得很心疼,所以雞婆的我便開始成為他們寶寶的中央廚房,不時供應些營養無負擔的有機食物泥囉!現在也歡迎有心的家長訂購或代製食物泥喔!!

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白高麗菜泥

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小松菜也稱做千寶菜,小松菜其實是油菜的變種含有豐富的維生素A、C、鈣、鐵等營養,特別是鈣跟鐵的含量為牛奶的2倍之多。

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糙米含有維生素B雜及多種微量礦物質,其中維生素E溶於胚芽所含的油脂中,可以幫助捕捉自由基,糙米所含的蛋白質的品質也比白米來得好,糙米中有豐富的纖維質可以維持排便的順暢。先前提到"百歲醫師教我的育兒寶典"裡有提到美國有些小朋友很愛吃麵包餅乾或馬鈴薯,愛到幾乎不吃其他有營養的東西,結果引發一中教做糙皮症的問題,解決之道便是增加富含維他命B的食物,像高麗菜、糙米、豬肉、肝、蛋黃、豆類、麥片、牛奶、花生、芹菜、酵母等都是。

1. 首先將糙米洗淨

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